Prepare sua pele e seu cabelo para o verão

Antes de reclamar do ressecamento e de outros problemas, evite que eles apareçam

POR ÉRICA FERREIRA - PUBLICADO EM 29/10/2012

Na maioria dos casos, quando a preocupação aparece, é tarde demais. Cabelo e pele já foram agredidos pela exposição desprotegida ao sol forte, à água salgada, à areia e ao cloro. Os consultórios dos dermatologistas ficam lotados de pacientes em busca de soluções para problemas que poderiam ter sido evitados caso houvesse uma preparação prévia para a estação. "Cabelos sem vida, manchas na pele, acne e pele áspera demais são as queixas mais comuns", afirma a dermatologista Daniela Landim, especializada em Medicina Estética. Para evitar que estes e outros inconvenientes atrapalhem suas férias, veja o check-up da beleza que os especialistas recomendam. 

Perda da vitalidade do cabelo

Cabelos embaraçados, sem brilho e ressecados são comuns quando os banhos de mar e de piscina repetem-se diariamente. Antes de chegar o verão, acostume-se a usar um leave-in com filtro solar, ele vai formar uma película nos fios e protege-los do sol, do sal e do vento. Repita o procedimento sempre que molhar o cabelo, não importa se eles forem secar naturalmente ou com secador. Se você não tiver progressiva, o uso semanal de um xampu antirresíduos garante a remoção de restos de cloro e sal no couro cabeludo. Durante o verão, a dermatologista Daniela Landim lembra que uma ducha logo após sair da água do mar ou da piscina evita o acúmulo de sal e cloro nos fios. 

Manchas

As manchas na pele encabeçam a lista de reclamações pós-verão. Para evita-las, a solução é simples, mas precisa ser adotada com rigor: uso de protetor solar a cada duas horas enquanto houver exposição aos raios solares - o cuidado precisa fazer parte do seu dia a dia. "O protetor solar não só evita o aparecimento de novas manchas como impede manchas clarinhas e sardas de escurecerem", afirma a dermatologista Daniela Landim. A aplicação deve ser feita cerca de 30 minutos antes de sair ao sol. E passe longe do sol entre as 10 e 16 horas, além de se proteger com bonés, chapéus e óculos no momento que se estiver tomando sol. As machas escuras causadas pelo limão e outras frutas ácidas são chamadas de fitofotodermatose . "Não deixe que essas frutas entrem em contato com sua pele se estiver tomando sol e, caso aconteça, lave imediatamente com água e sabonete", afirma a dermatologista Anna Verônica Ziccarelli, especialista em Medicina Regenerativa da Lifecell.

Micoses

As micoses são doenças oportunistas e prejudicam ainda mais quem está com a imunidade baixa, por isso não descuide da alimentação, incluindo frutas, verduras e legumes nas refeições - esses alimentos são fontes de muitas vitaminas e fortalecem as defesas naturais do organismo. Quando chegar o verão, complete os cuidados evitando permanecer com roupas úmidas ou molhadas no corpo (a regra vale para a sunga e para o biquíni) contribui para que as micoses apareçam. "Sempre seque o corpo muito bem, principalmente, as dobrinhas (a exemplo da virilha e dos dedos dos pés)", afirma a dermatologista Daniela Landim.

Acne e aumento da oleosidade

Durante o verão, a pele fica naturalmente mais oleosa, facilitando o aparecimento de acne. Por isso, não deixe de higienizar, tonificar e hidratar a pele do rosto com cosméticos específicos antes da chegada da estação, isso evita o acúmulo de células mortas e de substâncias que podem entupir os poros. "Os poros se fecham com o suor e há aumento da oleosidade para proteger a pele contra as queimaduras do sol", afirma a dermatologista Anna Verônica Ziccarelli. A especialista afirma que só o uso de um bloqueador solar certo pode prevenir o aparecimento de acne. Escolha uma opção própria para o seu tipo de pele e aplicação destinada ao rosto, uma região mais sensível ao surgimento de acne.

Pele seca e áspera

Enquanto tem gente que reclama da oleosidade, há quem sofra com a pele seca e áspera demais. Nesses casos, não dá para esperar o verão, quando o problema vai se agravar ainda mais. "O segredo está em hidratar sempre a pele, pelo menos duas vezes ao dia, de manhã e, principalmente, à noite", indica a dermatologista Anna Verônica. Antes de dormir a hidratação deve ser uma regra para pessoas com pele ressecada, porque é nesse momento que acontece a produção de colágeno e elastina (substâncias que renovam e firmam os tecidos).

Pelos encravados

Os pelos encravam mais durante o verão porque, normalmente, você não tem paciência para deixar que eles cresçam antes da próxima depilação. Para evitar isso, a melhor dica é fazer esfoliações semanais nas regiões do corpo onde o problema aparece. Use cremes ou sabonetes próprios e faça movimentos suaves com uma bucha vegetal para desobstruir os poros e evitar que os pelos encravem no futuro. 

Lábios rachados

Nem precisa ir à praia, bastam o sol e o ar condicionado para ressecar os lábios de muita gente. O segredo para que isso não aconteça envolve dois cuidados muito simples: tomar bastante água ao longo do dia, mantendo o corpo hidratado, e usar um batom com ação hidratante. A manteiga de cacau, no caso dos homens, serve como alternativa só não vale ficar lambendo os lábios, porque a saliva piora ainda mais o ressecamento. 

http://www.minhavida.com.br/beleza/galerias/15747-prepare-sua-pele-e-seu-cabelo-para-o-verao

Suco rosa melhora desempenho físico e dá mais energia durante exercícios

Conheça os benefícios da bebida que leva beterraba e laranja

POR BRUNA STUPPIELLO - PUBLICADO EM 18/11/2013

Combinação de beterraba crua com a laranja, o suco rosa tem feito sucesso entre os praticantes de atividades físicas ao redor do mundo, principalmente porque pesquisas indicaram que a bebida melhora o desempenho físico. Porém, o suco promove uma série de outros benefícios para a saúde, como proteger o cérebro e diminuir a pressão arterial. Saiba quais são eles, como consumir e quais alimentos combinam com o suco rosa. 

Melhora o desempenho físico

A beterraba, principal ingrediente do suco rosa, possui um componente que estimula a produção de óxido nítrico no organismo. Uma pesquisa publicada no Journal of Applied Physioly concluiu que esta substância presente no vegetal ajuda a diminuir a quantidade de oxigênio consumida pelo corpo. Desta maneira, o consumo da beterraba antes dos treinos melhorou o desempenho físico dos oito participantes da pesquisa em até 16%. Durante exercícios severos, o estudo também observou que a absorção de oxigênio continuou menor e que os voluntários demoraram mais tempo para alcançar a exaustão. 

Fornece energia

A beterraba é rica em açúcar e carboidratos, por este motivo também pode ser interessante ingerir o suco rosa antes de se exercitar. Estes nutrientes proporcionam a energia necessária para a atividade física e o carboidrato ainda preserva a massa muscular. "O vegetal ainda é fonte de vitaminas do grupo B que são cofatores importantes para transformar o açúcar em energia dentro das células", conta o nutrólogo Roberto Navarro. 

Porém, alguns profissionais da saúde não recomendam a beterraba como boa fonte de energia. "O carboidrato da beterraba não é o mais adequado para a suplementação nutricional. Este açúcar não manterá ou melhorará a performance", ressalta o nutricionista do esporte Israel Adolfo.

A ação benéfica dos carboidratos no músculo é indireta. Como eles são a primeira fonte de energia que o nosso corpo busca, quando o nutriente não está presente, o organismo utiliza a proteína. Assim, ela não consegue contribuir para a formação de músculos. A laranja presente no suco rosa também possui boas quantidades de açúcar.  

Ação antioxidante

 A mistura entre a beterraba e o suco de laranja é uma ótima ideia para os treinos. Isto porque durante a prática de exercícios, ocorre maior circulação de oxigênio no organismo e quando ele chega até a célula parte se oxida, ou seja não pode ser aproveitado. "A vitamina C presente no suco de laranja é um antioxidante. Alguns estudos mostram que os atletas quando não ingerem a vitamina C tendem a ter carência do nutriente porque o utilizam muito para combater a oxidação excessiva", explica Navarro.

A vitamina C presente na laranja também melhora a imunidade e previne doenças cardiovasculares, doenças dos olhos, envelhecimento da pele, fortalece os vasos sanguíneos e regula os níveis de colesterol.

Diminui a pressão arterial

O óxido nítrico, cuja produção é estimulada por um nutriente da beterraba, possui ação vasodilatadora, o que contribui para a diminuição da pressão arterial. Um estudo publicado na American Heart Association comprovou que a maior quantidade de óxido nítrico está ligada a diminuição da pressão. "Porém, ainda não existem pesquisas relacionando a beterraba com o problema", ressalta Navarro. 

Protege o cérebro

Um estudo feito com 140 pessoas pela Wake Foest University, nos Estados Unidos, constatou que a beterraba é um ótimo método para proteger os indivíduos do desenvolvimento da demência. O vegetal é rico em flavonoides, especialmente as antocianinas, que são poderosos antioxidantes. "Todos os antioxidantes promovem proteção para o cérebro, pois este órgão sofre muita oxidação", conta Navarro.

As antocianinas também protegem o sistema cardiovascular e melhoram a circulação sanguínea, evitando a retenção de líquidos. Os flavonoides ainda possuem uma ação anti-inflamatória.

Outro nutriente presente na beterraba também pode ser interessante para o cérebro. "O nitrato contido neste legume se transforma em nitrito no organismo. Este nitrito parece ajudar na circulação sanguínea, melhorando a oxigenação cerebral e com isso proporcionando uma melhora da função cerebral", explica a nutricionista do esporte Maria Luisa Bellotto. 

Como consumir

O suco pode ser elaborado com meia beterraba e o suco de uma laranja, mas isto irá depender do quanto a pessoa irá se exercitar e do seu peso e tamanho. É interessante que a beterraba esteja crua, assim seus nutrientes são conservados.

Consuma o suco cerca de meia hora ou quinze minutos antes do treino. "A proposta da bebida é para quem irá praticar atividades físicas. Afinal, ele irá fornecer energia que precisará ser queimada. Não faz sentido tomar o suco e ir dormir, por exemplo", diz Navarro. É interessante que o preparo do suco ocorra no momento do consumo. "Assim as pessoas conseguem evitar as perdas de nutrientes", conta Adolfo.

Como a beterraba possui grandes quantidade de açúcar e carboidratos, pessoas com diabetes devem tomar cuidado ao consumir o suco rosa. É interessante consultar o médico sobre a bebida e ingeri-la somente antes do treino.  

Como combinar

O suco rosa é uma ótima fonte de carboidratos e açúcares. Porém, também é interessante consumir alimentos ricos em proteínas antes de se exercitar. Isto porque este último nutriente repara as micro lesões que ocorrem como quando se prática atividade física. "É interessante comer também um queijo branco ou iogurte antes do exercício, que são fontes de proteínas", orienta Navarro. 

http://msn.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/17069-suco-rosa-melhora-desempenho-fisico-e-da-mais-energia-durante-exercicios

Faça exercícios na praia e queime calorias

Sete opções de atividades que você pratica sem deixar a diversão de lado

POR LAURA TAVARES - ATUALIZADO EM 14/11/2013

Sair de férias não é desculpa para deixar os treinos de lado, principalmente se você vai passar uns dias na praia. "As opções são variadas e os exercícios podem ser feitos em ritmo de brincadeira. Assim, o aluno mantém o condicionamento e, ao mesmo tempo, foge da rotina", afirma o personal trainer Stanley Isaias Carvalho de Sousa, da Academia Vip Training. Com a ajuda dele e de outros especialistas, montamos uma galeria com dicas de especialistas para você usar o tempo livre em favor da boa forma, mas sem risco de lesões aos músculos e articulações. Escolha o seu e mantenha a forma mesmo nas férias.

Frescobol De acordo com Samara Queiroz, coordenadora técnica do Grupo Runner, o frescobol é aliado de quem deseja ter um corpo bem definido. "Ele trabalha todos os músculos e também o condicionamento físico dos praticantes com os arremessos e os movimentos para correr atrás da bolinha", afirma. Quem deseja investir na atividade neste verão deve ficar atento ao peso da bolinha e das raquetes que, se forem pesadas demais, podem prejudicar os ombros, cotovelos e punhos. O Ideal é comprar uma marca confiável em lojas esportivas.

Calorias perdidas em uma partida de 30 minutos: 450 calorias, em média

Futebol O futebol trabalha principalmente os membros inferiores, mas em arrancadas ou mesmo para pegar impulso, os músculos da cintura para cima também são trabalhados, de acordo com o personal trainer Stanley Isaias Carvalho de Sousa, da Academia Vip Training. Se praticado na praia, a atenção com os joelhos durante a prática do esporte deve ser redobrada, porque a areia força ainda mais as articulações. O ideal é evitar as áreas de areia muito fofa e preferir terrenos onde a pisada é mais firme.

Calorias perdidas em uma partida de 30 minutos: 600 calorias, em média

Vôlei

"Devido à dificuldade de se mover na areia, o vôlei de praia é mais cansativo do que o vôlei de quadra, resultando em um gasto calórico muito maior", afirma a coordenadora Samara. Para praticar o esporte é fundamental usar roupas que permitam bastante movimentação e utilizar uma bola apropriada (mais macia do que a convencional). Além disso, fique atento quando for cair na areia para alcançar a bola. Embora ela pareça fofinha, pode causar sérias lesões, além de arranhar o corpo com o atrito.

Calorias perdidas em uma partida de 30 minutos: 500 calorias, em média

Caminhada

Uma das atividades mais tradicionais do verão, a caminhada é um esporte recomendado principalmente para quem quer ganhar pernas torneadas e um bumbum durinho, explica Samara. "Se ela for feita na areia fofa, melhor ainda, pois os músculos serão trabalhados com uma intensidade maior", aponta. Se a caminhada for feita na areia dura, prefira usar tênis. "E sempre preste atenção nos joelhos. Sentindo alguma dor, interrompa a atividade".

Calorias perdidas em 30 minutos: 300 calorias, em média

Corrida

"A corrida trabalha os mesmos músculos da caminhada, mas exige um condicionamento físico mais forte", afirma Stanley. Para praticar o esporte é fundamental fazer alongamento e respeitar seus limites, parando a atividade a qualquer sinal de dor ou diminuindo o ritmo quando há falta de ar. Recomenda-se também usar tênis específicos, já que o impacto da corrida sobre as articulações é maior do que o da caminhada.

Calorias perdidas em 30 minutos: 600 calorias, em média

Bicicleta

O ciclismo trabalha principalmente os membros inferiores e é um esporte que tem a cara do verão. Mas,em vez de pedalar pela praia, atrapalhando quem caminha ou podendo causar um acidente, prefira ciclovias. "O asfalto também dá uma estabilidade maior ao praticante, evitando acidentes", afirma Samara.

Calorias perdidas em 30 minutos: 350 calorias, em média

Surfe

"Esporte nascido na praia, o surfe trabalha pernas, bumbum, braços e costas, além, é claro, da concentração e do equilíbrio", afirma Samara Queiroz. A profissional aconselha, apenas, que os praticantes tenham cuidado com a sinalização no mar e que fiquem atentos à correnteza. Preste atenção também aos demais praticantes e busque as técnicas mais seguras para cair sem se machucar.

Calorias perdidas em uma partida de 30 minutos: 550 calorias, em média

Calorias perdidas em uma partida de 30 minutos: 550 calorias, em média

http://www.minhavida.com.br/fitness/galerias/14533-faca-exercicios-na-praia-e-queime-calorias

Nova equação calcula o custo de energia ao caminhar

Nova equação calcula o custo de energia ao caminhar

por Editores do HowStuffWorks

Qualquer pai que leve seus filhos para uma caminhada no parque sabe que as crianças se cansam mais rapidamente do que os adultos mas por que isso acontece? As crianças e pessoas baixas caminham de forma diferente do que as pessoas altas ou elas se cansam mais rápido por algum outro motivo?

Peter Weyand da Southern Methodist University, EUA, é fascinado pelo efeito que o tamanho do corpo tem em sua função fisiológica. Intrigado com essa questão, Weyand e outros pesquisadores decidiram medir a taxa metabólica de crianças e adultos entre 5 e 32 anos de idade, pesando entre 15,9 kg a 88 kg e medindo entre 1,07 m a 1,83m. O objetivo era descobrir porque pessoas maiores são mais “econômicas” ao andar.  Os pesquisadores descobriram que todas as pessoas gastam a mesma quantidade de energia por passo e que esta é a razão pelo qual as pessoas menores gastam mais elas precisam dar mais passos. Eles também criaram uma equação que calcula a exata quantidade de energia que uma pessoa gasta ao caminhar, com aplicações diretas em todas as esferas da vida.

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Num primeiro momento, Weyand e sua equipe filmaram voluntários homens e mulheres caminhando em uma esteira a uma determinada velocidade. Ao mesmo tempo eles mediram o consumo de oxigênio e as taxas de produção de dióxido de carbono dessas pessoas para obter a taxa metabólica total. Em seguida a equipe calculou a quantidade de energia que cada pessoa usou para caminhar subtraindo a taxa metabólica basal (energia necessária para manter as funções basais do corpo) da taxa metabólica total medida ao caminhar. Por fim, a equipe comparou a maneira como cada pessoa caminhou, medindo o comprimento de suas passadas, duração das passadas e o tempo gasto em contato com o solo.

Analisando os estilos das pessoas, a equipe descobriu que todos eles se moviam exatamente da mesma forma, independente da altura. Em essência isso significa que as pessoas mais altas não são mais econômicas porque caminham diferente das pessoas mais baixas.

Em seguida os pesquisadores calcularam o custo metabólico de um passo e descobriram que todas as pessoas usaram a mesma quantidade de energia por passo, independente da altura delas. Sendo assim, outra coisa deveria ser levada em conta para se obter tal economia de energia.

Por fim, os cientistas acabaram descobrindo que o gasto de energia era inversamente proporcional à altura das pessoas as pessoas mais baixas gastam mais energia simplesmente porque precisam dar mais passos para alcançar a mesma distância.

Com base nessa descoberta o grupo criou uma equação que pode ser usada para calcular a energia gasta ao caminhar. “A equação permite a você usar sua altura, peso e distância percorrida para determinar quantas calorias você queima”, disse Weyand.
A equação também pode ser inserida em pedômetros para dar aos seus usuários uma ideia mais real da quantidade de calorias que eles gastam andando diariamente.

http://saude.hsw.uol.com.br/equacao-custo-energia-caminhar.htm

Quantas calorias são gastas em uma corrida?

Quantas calorias são gastas em uma corrida?

por Josh Clark - traduzido por HowStuffWorks Brasil

Introdução a Quantas calorias são gastas em uma corrida?

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Desde que Isaac Newton criou suas leis de movimento ramo da física que lida com a força exercida sobre objetos e que causa o movimento dos mesmos, as pessoas têm visto a caminhada e a corrida como a aplicação prática de suas leis. Ambas movem o corpo de um lugar para o outro. Uma vez que o corpo não muda  o seu peso continua o mesmo quer você esteja andando ou correndo ele deve gastar a mesma quantidade de energia para movê-lo, não importando a maneira como você se move. E se essa explicação ainda não foi suficiente, podemos deixá-la mais clara uma caminhada ou corrida gasta a mesma quantidade de energia, ou, em outras palavras, ambas gastam a mesma quantidade de calorias. Isso, de acordo com Isaac Newton.

Porém, os corredores perceberam há tempo que a caminhada e a corrida produzem resultados diferentes em se tratando de perda de peso. Parece, na verdade, que uma corrida gasta muito mais calorias do que uma caminhada.

Em 2004, um grupo de pesquisadores da Universidade de Syracusa, nos Estados Unidos, trabalhou tentando notificar o que a comunidade de corredores já havia percebido. Um estudo realizado com 24 homens e mulheres que tanto corriam como caminhavam em uma esteira mostrou que a corrida realmente gasta mais calorias. Na corrida os homens gastaram e média 124 calorias enquanto que as mulheres gastaram em torno de 105 (numa distância de 1.600 m). Já durante as caminhadas os homens queimaram em média 88 calorias e as mulheres 74 [fontes: Burfoot, Hall et al].

O que os pesquisadores descobriram não foi uma falha na física newtoniana. Descubra na próxima página.

http://saude.hsw.uol.com.br/calorias-gastas-corrida.htm

Peso, energia e calorias

Dê novamente uma olhada nos resultados do estudo da Universidade de Siracusa. Os homens queimaram mais calorias do que as mulheres nos dois segmentos porque eles são mais pesados. Mover um corpo mais pesado requer mais energia, portanto queima mais calorias. A diferença entre correr e caminhar então está muito mais ligada ao peso já que caminhar requer muito menos movimento do que uma corrida.

Considere o que diz Amby Burfoot, escritor especializado em corrida. Quando caminhamos, mantemos o nível do centro de gravidade e nos impulsionamos levando as pernas para frente, uma de cada vez, dobrando o joelho e levando o centro de equilíbrio um pouco para frente. Correr, por outro lado, é muito mais complexo e envolve muito mais esforço do que uma caminhada. Quando um ser humano corre, ele ou ela se move para frente saltando de um pé para o outro, elevando e abaixando o seu próprio centro de gravidade em cada passada. Essa força que o indivíduo faz para empurrar o chão de modo a mover-se para a frente (e assim também vencer a força da gravidade) é o que explica o fato da corrida queimar mais calorias do que uma caminhada.
[fonte: Burfoot].

Então, quantas calorias são gastas em uma corrida? Novamente o peso é o que importa, além de, é claro, a distância que a pessoa percorre e a duração da corrida. A Clínica Mayo usa a seguinte regra geral: um corredor pode calcular a quantidade aproximada de calorias que queima durante uma corrida simplesmente multiplicando o seu peso em pounds (lembre-se que 1 kg é igual a 2,2 pounds) por 0,75. Por exemplo, uma pessoa que pesa 73 kg (ou 160 pounds) queima 120 calorias em uma corrida de 1,6 km. Lembre-se também que a duração e a distância da corrida também afetam o gasto total. Se esta mesma pessoa correr 12,8 quilômetros em uma hora, gastará aproximadamente 986 calorias.

[fonte: Mayo Clinic].

http://saude.hsw.uol.com.br/calorias-gastas-corrida1.htm

Como correr para perder peso

Como correr para perder peso

por Caitlin Wilkes - traduzido por HowStuffWorks Brasil

Introdução a Como correr para perder peso

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Você está querendo perder aquelas dobrinhas indesejáveis na cintura e pensa que correr pode ser um bom caminho para atingir o seu objetivo isso mesmo! Correr não é apenas uma maneira saudável de emagrecer como também é a mais popular. E aliada a uma dieta saudável a corrida pode ser realmente eficiente quando se trata de perder peso.

A melhor coisa sobre a corrida é que é fácil praticá-la. Você não precisa de nenhum equipamento especial e pode correr em qualquer lugar e a qualquer momento.

Falando superficialmente, para perder peso é preciso gastar maiscalorias do que se consome. Calorias são uma unidade de calor e são a fonte de energia de seu corpo. Quando você come, além de ingerir vitaminas e nutrientes, você também está obtendo calorias e fornecendo energia para o seu corpo.

O seu corpo utiliza a maioria das calorias que você ingere por dia para funcionar – e aqui estamos falando da respiração, circulação sanguínea, piscar, andar, falar e assim por diante. As calorias extras são então armazenadas no seu corpo como gordura (forma que seu corpo possui de guardar essa energia para o dia seguinte). Cerca de 3.500 calorias extras equivalem a 450 g a mais de gordura no seu corpo. E isso quer dizer também então que para perder essas 450 g é preciso queimar 3.500 calorias a mais do que você está acostumada a fazer. Resumidamente falando, isso quer dizer que quanto mais calorias você ingerir, maior a energia que precisará gastar para se livrar delas (para que elas não se transformem em gordura).

Então, onde é que a corrida se encaixa no meio de tudo isso, e ela realmente ajuda a emagrecer? Para falar de modo bem simples, correr ajuda você a queimar mais calorias e queimar mais calorias leva ao emagrecimento. Mas, quantas calorias são gastas em uma corrida e como você pode começar a correr para perder peso?

http://saude.hsw.uol.com.br/como-correr-para-perder-peso.htm

Como funcionam as calorias

Como funcionam as calorias

por Julia Layton - traduzido por HowStuffWorks Brasil

O que é uma caloria

A caloria é uma unidade de energia. Tendemos a associar calorias com alimentos, mas elas se aplicam a qualquer coisa que contenha energia. Por exemplo, 4 litros de gasolina (cerca de um galão) contém cerca de 31.000.000 calorias.

Mais especificamente, uma caloria é a quantidade de energia ou calornecessários para levantar a temperatura de 1 grama de água em 1ºC. Uma caloria corresponde a 4,184 joules, uma unidade comum de energia usada em física.

A maioria das pessoas pensa em calorias com relação a alimentação, como quando falam "esta lata de refrigerante contém 200 calorias". Acontece que as calorias expressas nas embalagens são, na verdade, quilocalorias(1.000 calorias = 1 quilocaloria).Uma caloria de alimento contém 4.184 joules. Uma lata de refrigerante com 200 calorias de alimento, contém 200.000 calorias normais, ou 200 quilocalorias.

O mesmo se aplica aos exercícios • quando uma tabela de conversão mostra que você queima cerca de 100 calorias para cada 1,6 metros que você corre, na verdade significa 100 quilocalorias. Neste artigo, quando dissermos "caloria" estaremos falando em "quilocaloria".

http://saude.hsw.uol.com.br/calorias1.htm

O que as calorias fazem

Os seres humanos precisam de energia para sobreviver • para respirar, se mexer, bombear sangue - e retiram essa energia do alimento.

O número de calorias em um alimento é uma medida de quanta energia potencial ele possui. Um grama de carboidratos contém 4 calorias, um grama de proteína contém 4 calorias e um grama de gordura contém 9 calorias. Os alimentos são uma compilação desses três componentes. Assim, se você sabe quanto de carboidrato, de gordura e de proteína existe em um dado alimento, você saberá quantas calorias ou quanta energia o alimento contém.

Se olharmos para a tabela nutricional no verso de um pacote de aveia, sabor açúcar mascavo, descobriremos que contém 160 calorias. Isso significa que se colocássemos essa aveia em um prato, levássemos ao fogo e a queimássemos completamente (o que na verdade é um pouco complicado), a reação produziria 160 quilocalorias (lembre: as calorias do alimento são quilocalorias) - energia suficiente para levantar a temperatura de 160 quilogramas de água em 1º C. Se olhássemos a tabela nutricional com mais cuidado, veríamos que nossa aveia contém 2 gramas de gordura, 4 gramas de proteína e 32 gramas de carboidratos, produzindo um total de 162 calorias (aparentemente, os fabricantes de alimentos gostam de arredondá-las). Dessas 162 calorias, 18 são de gordura (9cal x 2gr), 16 de proteína (4cal x 4gr) e 128 de carboidratos (4cal x 32g).

Nosso corpo "queima" as calorias da aveia através de processos metabólicos, nos quais as enzimas quebram os carboidratos em glicose e outros açúcares, as gorduras em glicerol e ácidos graxos e as proteínas em aminoácidos (consulte Como funciona a comida para obter mais detalhes). Essas moléculas são então transportadas pela corrente sangüínea para ascélulas, onde são tanto absorvidas para uso imediato e enviadas para o estágio final do metabolismo, quando reagem com oxigênio para liberar sua energia armazenada.

Clique  aqui (site em inglês) para obter um diagrama simplificado desses processos metabólicos.

http://saude.hsw.uol.com.br/calorias2.htm

Taxa Metabólica Basal (TMB)

Quantas calorias nossas células precisam para funcionar bem? Esse número é diferente para cada pessoa. Você pode ver nas tabelas nutricionais dos alimentos que você compra que os "valores percentuais diários" são baseados em uma dieta de 2.000 calorias • 2.000 calorias é uma média bruta do que uma pessoa precisa comer em um dia, mas seu corpo pode precisar mais ou menos do que 2.000 calorias. Altura, peso, sexo, idade e nível de atividade afetam as necessidades calóricas. Existem três fatores principais envolvidos no cálculo de quantas calorias seu corpo precisa por dia:

• taxa metabólica basal
• atividade física
• efeito térmico do alimento

Sua taxa metabólica basal (TMB) é a quantidade de energia que seu corpo precisa para funcionar em repouso. Isso é de 60 a 70% das calorias queimadas em um dia e inclui a energia necessária para manter o coraçãobatendo, os pulmões respirando, os rins funcionando e a temperatura do corpo estabilizada. Em geral, os homens têm uma TMB mais alta do que as mulheres.

http://saude.hsw.uol.com.br/calorias3.htm

Suas necessidades calóricas

Como você sabe, existem três fatores principais envolvidos no cálculo de quantas calorias seu corpo precisa por dia: sua TMB, sua atividade física e o efeito térmico do alimento.

O segundo fator na equação, atividade física, consome o próximo maior número de calorias. Atividade física inclui tudo, de arrumar a cama a correr. Caminhar, levantar, curvar-se, e apenas andar por aí queima calorias, mas o número que você queima em uma dada atividade depende de seu peso corpóreo. Clique aqui (site em inglês) para ver uma tabela ótima com uma listagem das calorias gastas em várias atividades físicas e para diferentes pesos.

O efeito térmico do alimento é o acréscimo final ao número de calorias que seu corpo queima. Essa é a quantidade de energia que seu corpo usa para digerir o alimento ingerido • gasta energia para quebrar o alimento em seus elementos básicos para que sejam usados pelo corpo. Para calcular o número de calorias que você gasta nesse processo, multiplique o número total de calorias que você come em um dia por 0,10 ou 10%. Se você precisa de alguma ajuda para determinar quantas calorias você come em um dia, consulte os sites a seguir (em inglês):

• Banco de dados nacional de nutrientes do USDA
• Dados sobre alimentos
• Gráfico de calorias e gramas de gordura do Mike

O número total de calorias que um corpo precisa por dia é a soma desses três cálculos. Se você quer apenas uma estimativa bruta de suas necessidades calóricas diárias, você pode abandonar os cálculos e clicar aqui (em inglês).

http://saude.hsw.uol.com.br/calorias4.htm

Calorias, gordura e exercício

O que acontece, então, se você ingere mais ou menos calorias do que o que o seu corpo queima? Você pode ganhar ou perder gordura, respectivamente. Um acúmulo de 3.500 calorias extras é armazenado pelo seu corpo como 454 gramas de gordura • a gordura é a forma que o organismo tem de guardar energia para o futuro. Se, por outro lado, você queimar 3.500 calorias a mais do que você come, seja por fazer maisexercícios ou comer menos, seu corpo converte 454 gramas de sua gordura armazenada em energia para suprir o déficit.

Algo interessante sobre os exercícios é que eles aumentam sua taxa metabólica não apenas enquanto você está suando a camiseta na esteira. O metabolismo precisa de um tempo para voltar ao seu ritmo normal. Ele continua a funcionar em um nível mais alto; seu corpo queima um número maior de calorias por cerca de duas horas após você ter parado de se exercitar.

Muitas pessoas se perguntam se a origem das calorias tem alguma importância. Basicamente falando, se comemos exatamente o número de calorias que queimamos e se estamos falando apenas de peso, a resposta é não • uma caloria é uma caloria. Uma caloria de proteína não é diferente de uma caloria de gordura • são simplesmente unidades de energia. Desde que você queime o que você come, você manterá seu peso; e desde que você queime mais do que você come, você perderá peso.

Mas se estivermos falando de nutrição, com certeza importa de onde as calorias vêm. Os carboidratos e as proteínas são fontes mais saudáveis de calorias do que as gorduras. Embora nossos corpos precisem de uma certa quantidade de gordura para funcionar adequadamente • um fornecimento adequado de gordura permite que seu corpo absorva as vitaminas que você ingere • um excesso de gordura pode causar graves conseqüências para a saúde. O FDA dos EUA (site em inglês) recomenda que um máximo de 30% de nossas calorias diárias sejam originadas da gordura. Desse modo, se você comer 2.000 calorias por dia, o máximo deveria ser 600 calorias de gordura ou 67 gramas de gordura por dia. No entanto, muitos médicos e nutricionistas definem agora o número máximo de calorias de gordura em 25% do consumo calórico diário. Isso corresponde a 56 gramas de gordura por dia em uma dieta de 2.000 calorias.

A seguir, veja alguns dados sobre calorias e gorduras que podem lhe surpreender:

alimento	tamanho da porção	calorias	gramas de gordura
óleo de canola	1 xícara	1.674	218
manteiga de amendoim	1 xícara	1.520	129
queijo cheddar	1 xícara	531	44
granola	1 xícara	270	8
calda de chocolate	1 xícara	837	3
açúcar	1 xícara	774	0
coca-Cola	1 lata	140	0

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http://saude.hsw.uol.com.br/calorias5.htm